www.noircafe.com/component/definition/?func=display&letter...‎
Il existe 204 éléments dans le lexique. ... Ces grains de café sont plein et de grosseur moyenne, acidité fine, un merveilleux bouquet et d'une saveur douce sans

ou comme le dit Dleu:

http://www.chacunsoncafe.fr/le-glossaire-du-cafe.htm

Bouquet: Profil aromatique global composé par les sensations que provoquent les gaz et les vapeurs des composés organiques présents dans le parfum, l'arôme, le nez et l'arrière-goût sur les membranes olfactives

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Note added at 2 hrs (2013-08-15 23:02:21 GMT)
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http://terresdecafe.com/content/35-le-lexique-cafe

Bouquet :Profil aromatique global composé par les sensations que provoquent les gaz et les vapeurs des composés organiques présents dans le parfum, l'arôme, le nez et l'arrière-goût sur les membranes olfactives.

http://www.noircafe.com/component/definition/?func=display&l...
intensité : mesure de la quantité et de la force des gaz et des vapeurs présents dans le bouquet du café

Altura Pluma : signifie le café le plus fin du Mexique. Ces grains de café sont plein et de grosseur moyenne, acidité fine, un merveilleux BOUQUET et d’une saveur douce sans longueur. Par contre l’Altura Pluma à un goût plus uniforme de doux, un parfum et de bon corps, une profondeur et équilibré

http://www.nespresso.com/fr/fr/product/capriccio
Mélange d'Arabicas d'Amérique du Sud et d'une touche de Robusta, Capriccio est un espresso au bouquet riche, où domine une note céréale typique



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Note added at 11 hrs (2013-08-16 07:54:59 GMT)
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www.marmiton.org ›
Somptueux mariage du café torréfié et de la noisette grillée. Ce café au BOUQUET de notes aromatiques accompagne idéalement les glaces et desserts. Le café ..