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English to French Wine / Oenology / Viticulture Translation Glossary

English term		French translation
Pop can bar		bar pour canettes de boissons gazeuses
port casks		fûts de porto
portable refrigeration		Réfrigération portable
portable topping gun		pistolet portable pour ouillage/remplissage
price cycle		fluctuation des prix	Martine COTTARD
Entered by: Martine COTTARD
private label wine		vin de marque distributeur
propel into mainstream awareness		propulser (le vin) sur le marché grand public
pure-tasting		pure(s)
qualitative reserve		réserve qualitative
rack-and-return		délestage	Manon Gagne-Kellman
Entered by: Manon Gagne-Kellman
raisoned		séché	Martine COTTARD
Entered by: Martine COTTARD
re-issuance		re-attribution
Short vatting		Cuvaison courte
skunk\'s spray		sécrétion du putois
socket		prise
spare canes with two bud		coursons (taillés) à deux yeux / bourgeons
Sparkling wine		vin mousseux ou vin pétillant
spear		lance / lancette / tube
stewed		boucané
Strong Straw Yellow / Bright Straw Yellow		jaune paille intense/Jaune paille brillant
structure		structure - charpente
sump cart		collecteur de lie
Sweet, rightly aromatic with striking perceptions of exotic fruit		Sucré, bonne puissance aromatique, avec des saveurs de fruits exotiques d'une grande richesse	Florence Bremond
Entered by: Florence Bremond
taint		altéré
Tangerini		Tangerini
taut minerality		minéralité tendue
technical nonylphenol standard mixture		produit industriel à base de Nonylphénol	Martine COTTARD
Entered by: Martine COTTARD
tentative		timide
texture (wine)		structure - texture
the duration of the pothole		la durée du creux	Marie Christine Cramay
Entered by: Marie Christine Cramay
thermal extraction		extraction thermique	Martine COTTARD
Entered by: Martine COTTARD
this big, strapping wine		ce vin généreux et puissant	Manon Gagne-Kellman
Entered by: Manon Gagne-Kellman
To slash yields		Limiter la production	Michel A.
Entered by: Michel A.
toasting of barrels and heads		brûlage des barriques/tonneux et de leurs extémités/têtes
toxide		toxine
Ultra refrigeration plant		usine de congélation
understated		d'une élégance discrète
undertones		notes	Ana Vozone
Entered by: Ana Vozone
versatile		polyvalent
Vine training technique is goblet		la technique de conduite de la vigne, c\'est la taille en gobelet

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